“海归”回国创业现在并不鲜见，张朝阳、李彦宏等“IT英雄”早已成为“海归”创业的标杆性人物。然而，在少数辉煌故事的背后，现实却是多数人怀揣宏大的梦想而折戟战场，创业特别是IT创业在中国已经远不是那样容易的事情。但年轻的八零后“海归”李巍没成为其中的一员，他只不过选择了一种非常不起眼的小食品——冻酸奶作为自主创业的起点，而不是成为一个坐在家等待机会光顾的“海待”。
2025年之前，与海量中国留学生一样，身在美国的李巍对将来充满梦想。然而，金融危机之后的就业形势远没预期的那样理想，辗转考虑后，回国创业成了最后的选择，于是两个关键的选题摆到了李巍面前：一是怎么样选择创业切入点？二是怎么样找到创业资金？
街头找来创业投资项目
李巍察看到，这几年，美国的减肥商品卖得特别好。他多次去各大城市街头调查，终于发现了一种非常有特点的小食品——冻酸奶。与传统酸奶不同，近几年才被研制出来的冻酸奶口味与形状都类似冰淇淋，但胆固醇、脂肪含量低，是低热量的减肥食品；而且所需的资金量不是非常大。
最初的时候，他期望从美国直接引进技术与资金，自己以风投代理人的身份回国创业。然而，适逢金融危机，美国的食品企业自己难保，哪儿还有精力应对一个没创业经历的中国留学生。不能已，李巍直接回国寻求机会。回国前，他特地去冻酸奶企业实习了几个月，学会了简单的制作工艺。
申请到留在校大学生创业资金
他的家乡呼和浩特有海量国产知名奶制品企业，他将我们的创业计划撰写成详细的方案报告书，踏上了寻求支持的道路。这中间，李巍没少碰壁。
后来，一位朋友的朋友找上门来，他们正在经营一家原本只做地方买卖的鲜奶企业，正想去北京进步，苦于没好的切入点。而李巍看中了他们的鲜奶制作经验。
随后，李巍以归国留学生身份申请到了大约120万元的创业资金，以合作者与管理者的身份去北京开办冻酸奶制作店，而他们则给予技术支持与原材料提供。
2025年初，他的“麦琪工坊”终于开始营业。
目的是规模化经营
半个月的开门红后，却没迎来李巍设想的蜂拥人潮。经过市场调查，李巍获悉：相对来讲，中国人吃惯了甜食，非常难适应酸甜口味。李巍与合作企业做了各种对比实验，最后推出一个新的奶昔商品，比纯酸奶稍微甜几分，更合适国人口味。
之后，李巍又引入了DIY的定义，将干果、鲜果、巧克力、奶酪等小食品分别陈列在格子中，客户购买了冻酸奶后，爱吃甜的多加糖浆，爱吃水果的多加水果，就能彻底解决众口难调的问题。有了这一招，客户明显增多了。
创业不过半年，李巍的买卖依旧有很多需要解决的问题，但对于这个八零后创业人士来讲，规模化经营仍然是他追求的创业目的。
创业技巧：
◎创业不分高低大小，未必非要去挤热点行业。
◎我们的投资资金不够没关系，可以以好的创业思路谋求成熟企业的合作。
创业加盟表：
美国学习心得：5万元
房子出租：
10×3=30万元
购买设施：20万元
装修：5万元
招聘与管理成本：5000元
备用：55万元
总投资：
120万元上下
来源：广州日报